Pues bien, al principio, me puso pegas para actualizar la BIOS, pero luego lo conseguí. Los problemas persisten… Por desgracia, no he podido meter un hdd con el sistema operativo ya instalado para probar 
El equipo en cuestion es un PIII 1 GHz sobre una QDI Legend 10F con 256 ram (Creo recordar). Los discos duros eran Seagate (y digo eran porque ahora estan muertos) y el nuevo también es Seagate.
Probaré con lo de la caché que decis. Hasta ahora llevaba un año funcionando con ese equipo, asi que no creo que sea por incompatibilidad con Intel... o entonces, he descubierto que las placas pueden sufrir de alergias repentinas 
Ya os contare lo antes posible para ver que pasa.
Un saludo y muchas gracias
Blëøm