Solo un apunte: las particiones no tienen formato, es la tabla de asignacion de archivos de la particion la que tiene formato por lo que un visualizador de particiones como el fdisk te dira que tienes una particion, y si no reconoce el formato que tiene la TAA te dira que no lo reconoce; en la caso de FDISK si mal no recuerdo te dice si la particion es DOS o NO DOS. De todas formas como te han dicho mas arriba es mejor que uses el Partition Magic porque el fdisk a mi me ha dado problemas con discos de mas de 10gb.
A mi una vez se me metio un virus y destrozo la tabla de particiones por lo que perdi los datos y las utilidades de particionamiento me mostraban datos completamente ridiculos (por ejemplo me decia que mi disco duro tenia 800gb cuando en realidad era de 4.3). No conozco ningun programa que recupere los datos despues de algo asi. De todas formas prueba a conectar el dd en un ordenador de sobremesa con un adaptador de 2.5 a 3.5 y mira si desde ahi se ven los datos.
Un saludo.