Con lo tóxico me refiero a la mezcla vinagre (ácido acético)-cobre la cual forma el cardenillo que es bastante venenoso, aunque no recuerdo bien si el vinagre que tienen éstos botes es de éste tipo o no, pero por si a caso pues mejor tener precaución y no comer pipas mientras se limpia 🙂
Es posible que el principio activo de éste tomate sea otro tipo de ácido, el cítrico por ejemplo u otro acidulante añadido o del mismo tomate, sería cuestión de mirarlo a ver, no sé.
Desde hace tiempo, sobre todo antes que existían más utensilios de cocina de cobre, se limpiaban con una mezcla caliente de vinagre y algo de sal. Y ahora que lo pienso en algunos bares he visto limpiar las planchas de cocina (no de cobre claro) a base de chorros de vinagre y espátula.