La mejor manera de salir de dudas es usar un multímetro digital de calidad y comprobar la tensión tanto en reposo como en carga, para esto ultimo puedes usar el prime95 o el 3dmark05 o comprimir algun archivo gordo.
Usa para comprobar tanto la linea de 12v como la de 5v uno de los molex que tengas libre en la fuente.
Todo esto te lo digo porque a mi me ha pasado exactamente lo mismo al cambiar de placa a una Nforce4,concretamente con una Abit Fatal1ty A8N.
En bios me da 11.89v y en windows 11.88 +o-, todo esto en reposo con una Thermaltake de 480W y después con una Tagan de 480W exactamente lo mismo.
Tambien se probó con una MSI K8N Neo4 Platinum y el resultado fué aun peor, los valores en bios fluctaban una barbaridad, hasta incluso los del vcore.
Los valores medidos con multímetro se acercan más a la realidad, a mi en la A8N me da 12.14v en reposo, mientras que en carga pasando el prime98 12.08v y con el 3dmark05 12.02v.
Asi que no te comas mucho la perola y mucho menos cambies de fuente antes de comprobarla de la manera que te he dicho.
UnSaludo.