La cuestión por lo que eso resulta tan mala idea es porque, si la fuente es de calidad y la potencia suficiente, con una basta y sobra.
Si le vamos a colocar una genérica, o una de esas con nombre tó fachion con pegatina de "87+ Golder Retriever 800 W"... que luego tienen un rizado del copón (y si dan 300 W reales ya nos podemos dar con un canto en los dientes), para eso da igual que le pongas dos, tres o cuatro fuentes, más pronto que tarde vas a tener problemas sí o sí.
Igualmente, si compramos dos buenas fuentes lo que estamos es tirando el dinero.
Vamos, que como poder, se puede; pero es completamente innecesario en un PC doméstico, por muy gama alta que sea.