La diferencia es importante, pero yo (por economía y por rendimiento) pillaría la ASUS V9999/TD, que con un poco de suerte muta a 6800 GT y se queda con un rendimiento parecido al de la 7800 GS (excepto por la memoria, que es de 128 Mb DDR frente a los 256 Mb GDDR3 de las 6800 GT normales y de la 7800 GS).
Además, ese Barton puede que no te deje aprovechar la 7800 GS al 100%.