No es cosa de niños hacer un circuito para una PT-100
Te hace falta un par de resistencias, un amplificador de instrumentacion, un conversor A/D con salida a display y el display.
La cosa a penas sale mas barata que comprarlo hecho, y por muy preciso que sea el sensor, el circuito del que te hablo es una kk.
Si ademas quieres que sea realmente preciso, hace falta un PID, que es un coñazo montarlo.
En fin, que no creo q compense hacerselo.
Un salduo.