Ante todo, gracias por los consejos!
Lo del teclado PS2 nativo lo probé poco después de mi consulta, no me daba por vencido XD, pero nada que no lo reconocía (de hecho lo probé con 2 diferentes, ya que eran un pelín vejetes que andaban tirados por un armario). Eso sí, no hacia reboot, pero no funcionaban (sí funcionan con la vieja placa)
En cuanto a los teclados USB lo probé con 3 (el mío logitech, el genius de mi mujer y un microsoft de esos "ergoagónicos con teclado partido" ) pero el reseteo era incondicional.
La ram también la comprobé, tanto la nueva PATRIOT DD3 como las GEIL DDR2 de mi mujer, con identicos resultados.
Resumiendo, después de pasarme todo el sábado con 3 ordenadores destripados encima de la mesa del comedor (cabreo de la parienta, obviamente) la placa se ha vuelto a la tienda y he pedido a cambio una ASUS P5Q3 (estuve tentado de cojerla desde el principio, pero los 227 leuros me frenaron un poco).
Aparte del problema éste, encontré un par de cosas que desconocía de la MSI cuando la pedí y que luego al montarla descubrí y no me gustaron:
En fin, lamento los ladrillos de post que os he colado, gracias de nuevo por la atención prestada y a ver si puedo contaros próximamente que todo ha ido ya como la seda.
Gracias !! 🍺