El viejo i7 LGA1366 sigue ganando por fuerza bruta, pero las nuevas generaciones de chips, disponen de nuevas instrucciones y optimizaciones que mejoran su rendimiento en aplicaciones de mucha demanda, como las que comentas.
Prueba a realizar un test con los programas que uses la mayor parte del tiempo, para determinar si esas optimizaciones superan la potencia del i7 y su TriChannel.
Salu2!