Bueno, después de haber instalado la versión de Windows Xp Pro SP2, no he detectado ninguno de los problemas que he comentado antes. No se a que se ha podido deber estas irregularidades, si por el windows x64, los ati 5.13 para x64, el driver del monitor que no me dejaba instalarlo, el caso es que ahora ya no tengo este problema.
Así que si os sirve mi experiencia, si decidís instalar la versión x64 de windows, que sepais que podreis tener algún problema como el mio, no os acojoneis pensando que se os ha roto la gráfica. Yo por mi parte dejaré para un futuro la instalación de Windows x64, que todo sea dicho notaba más ligero que el otro, pero bueno habrá que esperar a que las cosas se estabilicen para este windows.
Un saludo y gracias por vuestra colaboración.