Normalmente, en los procesadores Intel, el turbo boost máximo se aplica en un solo núcleo. Si haces un benchmark mononúcleo, seguramente, lo verás trabajando al máximo turbo boost. En multinúcleo bajan las frecuencias porque si no se dispararía el TDP. También es cierto que, desde la 12ª generación, no trabajan limitados tanto en frecuencias si no en temperatura. El thermal throating hace bajar las temperaturas. Esto en la 7ª generación de Ryzen también se puede ver...