Bienvenido Obione 🙂
Personalmente elegiría una mezcla de las dos configuraciones que apuntas:
Placa: ASUS 32-SLI o la Asus Premium, que es un poco más barata
Procesador: AMD x2 3800
RAM: 2x1GB G-Skill pc4000
Gráfica: 7900GT
En cuanto a la fuente hay mucha variedad. Elige una de un buen fabricante, 400w o más, silenciosa y si es posible modular.
Un saludo