Cpu: Si subes demasiado, aunque consigas arrancar windows seguramente se te cuelguen los programas y aplicaciones que requieran mas uso del procesador, como juegos por ejemplo. Esto aveces se puede solucionar con mejor ventilacion, pero seguramente ademas tendras q subir el voltaje.
Memoria: Parecido a lo anterior, aunque en mi caso si subo la memoria demasiado no consigo entrar en windows. Se puede saber que no es el procesador por que por ejemplo si tienes una fsb determinada y bajas el multi y se sigue colgando, es que es la memoria.(si provaste previamente a bajar algo la fsb y funciona).Pero cuidao, tb puede ser por los dispositivos PCI, cuando rondes los 40Mhz PCI puede que se cuelgue por eso.
Tarjeta Gráfica: Es vastante facil saber cuando esta al maximo.Depende de la tarjeta, pero todas empiezan a hacer errores de imagen a altos overclock.Por ejemplo texturas que no tendrian que estar o que se alternan con las verdaderas, manchas en las texturas, parpadeo de la imagen, Puntitos de colores por toda la pantalla, y deformaciones en los objetos 3d(Vertices que se van al infinito, formas extrañas…).En un principio , si son pequeños, con mejor refrigeracion se soluciona.Si kieres subirlo mas, aunque le metas mejor refrigeracion no lograras nada.En ese caso tendras que echar mano de alguna mod de voltaje.