El problema yo creo que está en que dejas el voltaje en "Automático" y eso nunca se debe hacer cuando hablamos de OC ya que en automático la placa base le da todo lo que necesite el procesador para aguantar el FSB que tu le hayas puesto… por lo cual lo que tienes que hacer es poner el voltaje de serie y a partir de ahi ir subiendolo conforme subes el FSB y ves que no aguanta (se reinicia o no pasa test como el Orthos). Respecto a los reinicios que hablas suelen pasar cuando no soporta el OC a lo que se reinicia un número de veces (unas 3) y entonces se ponen valores por defecto. Recuerda poner las memorias a lo mínimo mientras haces OC al procesador y asi te libras de pensar si son las memorias o el CPU lo que da problemas. Además no te olvides de controlar las temps que son muy importantes.
P.D. Leerse unas buenas guias antes de empezar no esta nada mal... 😛