Depende de la tarjeta, pero hasta una Geforce3 debería aguantar el Zalman.
Para pegarlo, lo mejor es usar arthic epóxico con arthic normal, a partes iguales. Si usas solo el epoxi luego no se puede soltar, y el normal no pega. Mira si te coinciden los agujeros del disipador con los de la tarjeta, si es así tienes la solución, sino ya te he dicho como.
Para soltarlo, lo mejor, meter la tarjeta en 1 bolsa de esas de congelar, estancas, y meterlo al congelador, un rato largo, lo sacas y lo despegas retorciendo el disipa.
Saludos.