Los via serian los que dan un menor rendimiento, pero eso no quiere ser que sean malos, un chipset es como el controlador del sistema nervioso de nuestro cerebro, el orden para Intel (es lo que toco mas) seria asi:
1º Intel
2º NVIDIA
3º ATI
4º SiS/VIA
i en AMD seria
1º AMD (en el caso de que vuelva a fabricar, puesto que antiguamente lo hacia ahora ya no)
2º ATI (en el Caso de AM2, Nvidia para los anteriores)
3º ULI (demostro tener un elevadisimo rendimiento en la Asrock 939DUAL con todo lo que proporcionaba.
4º VIA/SIS
para quitarte un poco el lio, los chipsetes de Intel, serian ha dia de hoy los mas Overclockeros y estables (es decir rendimiento optimo), seguidos de los nvidia, Ati también hace lo suyo, y VIA/SiS pues serian para equipos de gama baja puesto que no proporcionan tan elevado rendimiento como los anteriores, y son relativamente poco Overclockeros, a parte de rendir menos.
dicho esto si quieres juegos/edicion video irias a por chipset intel(PC INTEL) o Nvidia (PC AMD) si fuera algo entre medio gama baja gama alta, pues hablariamos de chipset Intel/NVIDIA/AT (PC Intel) o NVIDIA/ULI/ATI (AMD)
Saludos!