@Cliff:
1.- Si. Por aire actualmente las mejores opciones son:
- Thermalright Ultra 120 + Ventilador +1600rpm (+ rendimiento, - silencio)
- Scythe Infinity + Ventilador -1600rpm (- rendimiento, + silencio)
2.- De ninguno
Si se muestran parecidas en idle y full, mal rollo. En serio, si tienes la posibilidad de hacerte con un par de sondas térmicas (planas a poder ser, ya que se trata de sensores bastante frágiles) mejor que mejor. Al menos para la CPU, chipset y gráfica.
PD: Para comprobar la estabilidad, te recomiendo que dejes durante, al menos, un ciclo completo el ORTHOS.
3.- No te preocupes por ese valor. Se comenta que probablemente se trate de un bug del propio Speedfan, que intenta leer un sensor que realmente no existe.
4.- Tjunction hace referencia al valor límite de temperatura antes de que el microprocesador se apague para evitar daños. En cuanto algún core (o los dos) lleguen a esa temperatura (85ºC), se reiniciará el equipo como contramedida de seguridad.
Por cierto, enhorabuena porque creo que has hecho una elección muy acertada en los componentes (salvo por el disipador de la CPU :triston: ). ¿Qué batch es tu E6600?
EDIT: Por si te sirve como referencia, a 400x9=3600MHz y 1.40v vcore, mi L628 va a 39ºC-40ºC idle y 58ºC-60ºC full, medidos desde sonda térmica y refrigerados con un Ultra 120 + Papst F/2GL @ 1600rpm.
Murzias garzas 
Unas dudas:
1- No es coña, cuando pones "+ventilador" ¿qué quieres de decir? ¿que voy a tener más ventilación o que ponga otro ventilador a parte? (perdona mi ignorancia XD)
2- Lo de tener las mismas en idle y full me refiría a que el idle es similar a 300 y a 350 (55º), y que el full es similar a 300 y a 350 (70º) ¿lo decías por eso?
3- ¿qué es el "batch"? Es que soy toh novato en esto XD
4- Tengo un amiguete que lo pone a 400 (3600) estable también. Yo es que no kiero precipitarme con las temperaturas. Por lo que veo tu en full lo tienes a 50-60 ¿puedo considerar esas temperaturas como no "malas" para el micro?
ASIAS AGAIN