te digo 2 q me gustan especiamente:
- Linux, a secas, de pearson Education, son unos 40€ el solo o 60 con uno de sistemas de ficheros
- Administracion de sistemas linux, de anaya, creo, este explica muy bien cosas teoricas de los linux: su sistema de arranque, su sitema de directorios…
- Tp ayuda muuuuucho leer los "comos" de http://tldp.org/, en la seccion en español q ahora ta caida
un detalle q no he comentado, ninguna de estas referencias te van a servir, o al menos no mucho, para motarte un equipo de escritorio, no explican nada del ningun gestor de ventas, ni la configuracion de las x, ni como poner el simbolo de €…. para todo eso no te qda mas q mirar po internet o una ultima alternativa q yo me plantee en su dia: comprate el suse o el red hat originales, cuesta muuucho menos q un windows, traen todos lo programas q puedas necesitar en lso 5 o 6 cds, y lo mas importante, traen (por lo menos el suse) unos pedazo de manuales: de usuario y de administrador.
suerte
pd: creo q tengo por aqui los manuales en pdf si te interesan