Como ya he contestado en otra rama, estos no son procesadores de 64 bits, son procesadores con el EM64T, el Extended memory 64 technology.
Siento decepcionaros pero esto solo es un soporte para aplicaciones de 64 bits, en un procesador que continua siendo de 32 bits en su implementacion, la rama 6xx seguira como los Extreme Edition i la serie 5xx mezclados.
Aqui teneis mas informacion de esta nueva invencion de Intel:
http://developer.intel.com/technology/64bitextensions/
Ahora mismo lo mas nuevecito de Intel son los Extreme Edition, procesadores con el doble de chache a tercer nivel creo y un rendimiento muy por debajo de los AMD actuales, aun asi con soporte de 64 bits, no implementacion de 64 bits, que es muy diferente. Solo hace falta que veais esta grafica de rendimiento en el HL2.
La serie 600 seguira el mismo camino, los mismos Mhz que la serie 5xx pero con el doble de cache y la misma implementacion que los Prescott, un poco mas fresquitos. La diferencia que habra con el EE es que el EE dispone de un Bus de 1066 Mhz, i la serie 6xx de 800 Mhz asi que supongo que tendran un rendimiento algo mas bajo que la serie EE, pero con un precio mas "asequible".
Lo unico que puede hacer ahora Intel es ir pensado en el Socket M ya que su serie prescott esta mas que abatida por AMD.