Wenas,
La respuesta a tu pregunta (¿Es normal que un duron 700 "subido" a 800, supongo que el mismo voltaje, suba a 50ºC en carga?) pues la respuesta es sip, y mas con ese disipador. Ten en cuenta que los disipadores baratos tienen 2 problemas:
1.- No tiene la superficie uniforme, por lo que se cuelan moléculas de aire que frenan la conducción.
2.- No hacen la suficiente presión en toda la superficie del core debido a esta superficie irregular.
Intenta buscar un disipador de cobre y algun ventilador con rodamientos de bolas normalito, hablo de 12-20€: Titan, Dr. Cooler, Green Cooler. No son grandes disipadores, pero te iran mejor que el ke tienes por poco dinero.
Un saludo!