Hola:
La placa que te indico es más barata y hará que el micro rinda bien. No es necesario una placa mejor. Esa Asus va bien refrigerada, así que no tendrás problemas. Mucha gente que tiene un FX monta esa placa, por algo será. Yo no trato de convencerte, salvo que quieras montar un sistema Dual de gráficas ya sea ahora o en un futuro, entonces no digo nada. Pero para una sóla gráfica esa placa es buena sin irse de precio. Algunas Gigabyte tienen problemas de temperaturas, esta Asus no. Pero antes de comprar piensa si por ejemplo ahora no porque no puedes, pero si en un futuro montarás una segunda gráfica.
El micro 8320 y el 8350 son el mismo procesador, así de simple. El 8320 no sube menos, simplemente tiene un multiplicador más bajo. Pero no hay una regla que te diga que el 8350 pueda subir más. Yo compraría el 8320 y le pondría el multiplicador del 8350. De verdad que no es complejo y si le metes una refrigeración líquida estará fresquito. Si compras el 8320 a poco que no salga vago lo subes a 4.2 y si la líquida es buena y el micro sale bueno, llegarás a 4.4-4.5 Sin embargo si compras el 8350 no esperes que suba mucho más. Ya viene muy forzado de fábrica.
Las memorias te doy la razón, ahorrarás poco.
La gráfica. Los juegos que indicas no los he jugado, así que te recomendaría buscar por internet cómo rinden con la gráfica que vayas a comprar con 3 monitores. Ten en cuenta que 3 monitores Full HD es mucha resolución, y yo en configuraciones multimonitor no te puedo ayudar, pero sí te diría que con tu presupuesto poco más se puede hacer.
EL BF4 aprovecha por ejemplo muy bien los 8 núcleos del FX sin embargo algunos juegos no, y por ello rinden mejor en un Intel I5. A mí el FX me parece buen micro, buen precio, placas base más baratas que las de Intel, y de cara a un futuro más juegos aprovecharán 8 núcleos. Creo que como potencia bruta los I7 de 6 núcleos son mejores, pero tienen precios excesivos para la mayoría de los mortales.
Para ir sobrado habría que montar un Intel I7 y un sistema Dual de gráficas y eso encarecería mucho el ordenador. También para jugar con 3 monitores 3 Gigas de Ram pueden estar cerca del límite, pero como te comento, 4 Gigas están bien si la gráfica es potente, si no da igual.
Encontré esta web donde algunos usan multimonitor y hablan de sus configuraciones para el juego de coches que indidas: Recomendaciones gráficas para rFactor2 [Archivo] - Página 2 - rFactorNews.com
Espero te pueda ayudar. También puedes buscar videos por Youtube de gente que use tres monitores.
En ocasiones sistemas Duales de gráfricas rinden más que una sóla tope de gama, pero para montar dos gráficas mínimo han de ser decentes, no montes dos gráficas poco potentes que no harás milagros.
Espero que algún compañero que tenga varios monitores o juege a esos juegos te pueda ayudar.
Un saludo.
