Ahí van unas cuantas sugerencias. Con la variedad que hay hoy por hoy es complicado elegir sólo 3 ó 4 modelos, pero creo que estos más o menos cubren una gama media (algunos algo por encima, otros algo por debajo)
AMD:
Zalman 7000Cu
Thermalright SLK-947 y SLK-800 o SK-7
CoolerMaster Jet7
CoolerMaster X-Dream
Thermaltake SilentBoost
Vantec Aerocool
P4:
Zalman 7000Cu
Thermalright SLK-947
Vantec Aerocool
CoolerMaster Jet4
CoolerMaster Aero4
Swiftech MCX4000 (dl 600 creo que es para Xeon)
Lo de las mediciones ya es más peliagudo, sobre todo en los AMD. La medición mediante la placa puede no ser fiable incluso para disipadores distintos, ya que si mide mediante un sensor en el zócalo puede verse influida por el flujo de aire alrededor del socket. Por tanto, pillaría una que leyera diodo interno (por ejemplo, Chaintech 7NJS o 7NJL1, creo que las Gigabyte 7N400 tb) También intentaría usar una sonda para comparar y contrastar resultados. Para Intel en principio cualquiera te puede valer. Las Abit se desmarcan midiendo generalmente más que las otras. Abit insiste que su sistema de medición sigue al pie de la letra las especificaciones de Intel y que son las otras las que van de 'optimistas' por la vida 
Y con todo, deberás dejar claro que tus resultados son precisamente eso: TUS resultados (en TUS condiciones y medidos con TUS medios) que luego la gente se toma los datos al pie de la letra y puede llevarse a engaño al comparar con los suyos. Igualmente, no intentes comparar al pie de la letra los resultados de AMD e Intel, ya que aparte de posibles diferencias de energía disipada por las CPUs, la medición puede tener muy poco que ver en ambos sistemas, por mucho que uses placas del mismo fabricante.
En cuanto a micros, me parece correcta tu elección de escoger algo medio y probarlo tanto en 'default' como overclockado. Fuente te vale cualquiera decente (Enermax, Antec, Zalman…) y con potencia suficiente para que los voltajes no se resientan. La memoria no necesita nada especial, ya que con un quema-micros tipo CPUBurn (el mejor para mi gusto y con diferencia) el rendimiento de memoria no es para nada influyente en la temperatura alcanzada.
Salu2