Creo que esa placa trae la opción de cambiar el multi desde la bios, si es así pon los switches en "AUTO" y luego cámbialo desde la bios, así, cada vez que quieras cambiar el multi no necesitarás abrir la caja. Además, Gigabyte trae un soft para cambiar la bios desde el mismo windows, así que mejor que mejor.
Así que, pon el clock-switch en "AUTO", entra en la bios, pon para empezar, 10x200 y luego empieza el overclock. Esa memoria podría aguantarte a 210 de fsb sin grandes problemas, pero no esperes subirlo mucho más.